En Halloween empieza la mejor época para emprendedoras. En esta ocasión te enseño cómo hacer estos alfajores de calavera con Chocolate Cordillera Ecuador. Además te comparto la etiqueta que puedes usar como plantilla para ya vender.
Ingredientes
- 135 gr mantequilla
- 100 gr azúcar
- 3 gr sal
- 260 gr Harina
- 55 gr yemas
- 25 gr Cacao Alcalino Cordillera
Paso a Paso de receta de Halloween: Alfajores de Calavera
- Batir la mantequilla con el azúcar en la batidora con la paleta a velocidad media, hasta que esté cremoso.
- Tamiza la harina, la cocoa alcalina cordillera el polvo de hornear y la sal juntos. Una vez batidas bien la mantequilla y azúcar, añadimos las yemas, seguida de la harina tamizada, la cocoa alcalina, el polvo de hornear y la sal.
- Extender a un grosor de 6mm, cortar y congelar, hasta usar, hornear a 165 C.
- Derrite el sucedáneo blanco en tandas de 30 segundos hasta que esté totalmente líquido. Ten cuidado con no quemarlo. Coloca en una manga pastelera y decora tus galletas.
Tips Pasteleros
- Recuerda dejar enfriar los alfajores antes de decorarlas con el glaseado; de lo contrario, se derretirá.
- Tamizar realmente hace la diferencia en cómo queda la textura. No obvies ese paso.
- Si tratas de descongelar el sucedáneo blanco en tandas más largas de 30 segundos puede quemarse y no ser ideal para usar.
Descarga aquí la plantilla de la etiqueta
Ahora vamos a empacar nuestras galletas. Algo muy importante en los emprendimientos es el empaque que usaremos. En una funda de celofán colocaremos una galleta, es importante que el producto se vea, utiliza una cartulina en la parte trasera de la galleta para que ésta no se lastime. Utiliza un adhesivo con tu logo y si deseas puedes descargarte de aquí el diseño de fajín.
Aquí está la plantilla GRATIS de la etiqueta de Halloween. Descargala e imprímela. Así de rápido es emprender 🙂
¿Te gustó esta receta de Halloween? Si te atreves a hacer la receta, envíame por Instagram a @lasrecetasdeanitabelen. Me encantará ver cómo te quedó.
