Ingredientes
2 3/4 tz harina – 440 gr 2 cds polvo de hornear – 20 gr 1/2 cdta sal -2 gr 1 tz mantequilla – 250gr 1 1/2 tz azucar – 330gr 2 huevos-120 gr 2 cds azucar – 60 gr 2 cds canela – 60 gr
Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y coloca papel de cocina en bandejas para galletas. Mezcla la harina, sal y polvo de hornear, deja aun lado.
Con la ayuda de la batidora eléctrica a velocidad media combina la mantequilla y azúcar hasta que esté pálida y cremosa, cerca de 5 minutos. Agrega un huevo a la vez. Incorpora poco a poco la mezcla de harina. Coloca la mezcla en papel film y refrigera 30 minutos.
Mezcla el azúcar y la canela. Forma bolitas con la masa y hazla rodar sobre la mezcla de canela.
colócalas en la bandeja para hornear con suficiente espacio entre cada galleta. Hornea hasta que estén doradas. Deja enfriar en la bandeja.
