Barras de Arándanos

Tiempo de Preparación: 20 mins Tiempo de Horno: 45 mins Porciones: 9

Ingredientes

Para la capa de arándanos 2 tazas de arándanos – 500 gr 2 cucharaditas de maicena – 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido 1/4 taza de azúcar – 55gr Masa 1 1/4 taza de harina – 200 gr 1/2 taza de azúcar – 110 gr 1/2 cucharadita de polvo de hornear – 5 gr 10 cucharadas de mantequilla sin sal, fría (1/2 taza más 2 cucharadas) – 200 gr 1 yema de huevo grande – 25 gr 1 cucharada de azúcar morena – 15 gr 1 cucharada de azúcar – 15 gr Precalentar el horno 180ºC. Engrasar y empapelar un molde de brownie. En un tazón mediano, mezcla los ingredientes para la capa de arándanos y deja a un lado. En un tazón grande mezcla la harina, 1/2 taza de azúcar blanca y polvo para hornear. Combina la mantequilla y la yema de huevo con un tenedor hasta que la mezcla esté desmenuzada y se parezca a la arena húmeda. Presione alrededor de la bandeja preparada. Vierte la mezcla de arándanos por encima. A la mezcla de harina restante, agregue el azúcar moreno y la cucharada de azúcar restante. Y coloca sobre los arándanos. Hornea durante aproximadamente 45 minutos, hasta que vea que los arándanos burbujean y la capa de migajas comienza a dorarse. Deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente. IMPRIMIR RECETA