Muffins de Doble Chocolate

Ingredientes

1 2/3 tz harina – 266gr 3/4 tz azucar morena – 165 gr 1/3 tz aceite vegetal – 83 gr 6 cds cocoa – 90 gr 6 cds agua caliente – 90 gr 2 huevos – 120 gr 2 cdtas vainilla – 20 gr 1/2 cdta bicarbonato – 5 gr 1 /4 cdta sal – 2 gr 3/4 tz crema agria o yogurt griego – 188 gr 1 1/3 tz chips.chocolate – 200 gr Precalienta el horno a 180 grados. Prepara un molde de muffins colocando papel para hornear en cada lugar de muffin.  Deja a un lado. En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Deja a un lado. En un tazón grande combina el azúcar y el aceite. Bate a máxima potencia durante 2 minutos. Aparte mezcla el cacao y el agua caliente en un tazón pequeño, hasta que se forme una pasta suave. Añade al azúcar y al aceite, bate durante 1 minuto. Agrega los huevos y la vainilla, mezcla hasta que tenga una consistencia homogénea. Gradualmente, agrega los ingredientes secos y la crema agria. Incorpora 1 taza de chispas de chocolate con una espátula. Distribuye las mezcla en el molde. Y finalmente coloca el resto de chips de chocolate en la parte superior. Hornea por 7 minutos a 180 grados, luego reduzce el calor a 160 grados y continúa horneando por 10 a 12 minutos más. Las grietas deben verse ligeramente húmedas y los bordes deben ser firmes. Retira del horno y dejA que se enfríe en el molde. IMPRIMIR RECETA