Ingredientes
1 cda harina de coco
1 cda harina de almendra
1 cda harina de avena
2 cds azúcar
1/2 cdta de polvo de hornear
Pizca de canela / nuez moscada / jengibre
1 clara de huevo
2 cds zanahorias en puré
1 cda zanahoria triturada
1 cda leche
1 cda mantequilla
1/4 tz azúcar impalpable
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combina bien las harinas, azúcar, la canela / jengibre / nuez moscada y el polvo de hornear.
- Agrega la clara de huevo, zanahorias en puré, zanahorias trituradas, leche y mezcle bien.
- Coloca en el microondas 50 segundos (o hasta 2 minutos, dependiendo de su horno de microondas)
- Mezcla la mantequilla derretida con e azúcar impalpable para tener un glaseado perfecto.
